Test à venir : la nouvelle bière aromatisée vodka agrumes des brasseries Kronenbourg

Je ne devrais plus tarder à recevoir mon colis composé de 3 packs de 6 bouteilles et de plusieurs bons de réduction à distribuer !

A bientôt pour le test.

J'ai encore plus envie que ce ***** de soleil daigne pointer le bout de son nez là ... 

Je m'y vois déja : amis, BBQ... et SKØLL Tuborg ;))))))))))))))))

Cake trop moelleux au citron

Recette du blog Pancetta !

Vraiment satisfaite de cette recette. Je cherchais depuis un moment à comprendre comment obtenir un cake "humide" et collant sur le dessus, comme en boulangerie. J'ai trouvé !

Maintenant je sais qu'il faut impérativement  :

 - du papier cuisson qui dépasse du moule ( assez grand pour protéger le cake et l’empêcher de bruler sur le dessus avant même d'être cuit à l’intérieur ).

- un sirop fait de sucre et d'eau + ici jus de citron , pour imbiber le cake et lui donner cette texture incomparable.

Bref, je ne vous fait pas plus attendre et vous fait partager cette délicieuse recette :

Avec ces ingrédients et ces quantités, j'ai obtenu deux beaux petits cakes de 20 cm environ , et bien bombés ;)

375 g de farine
la moitié d'un sachet de levure chimique
3 citrons non traités
300 g de sucre de canne
6 œufs
190 g de crème fraîche
100 g de beurre doux

Pour le glaçage
150 g d’eau
65 g de sucre
3 c. à s. de jus de citron
3 c. à s. de sucre glace


Prélevez les zestes des citrons avec une râpe.

Mélangez le sucre de canne aux zestes en les frottant entre vos doigts.

Mettez de côté puis préchauffez le four à 160° C.

Tapissez votre moule d’une feuille de papier sulfurisé.

Faites fondre le beurre et réservez.

Fouettez les œufs au sucre citronné pendant 5 minutes afin d’obtenir un mélange mousseux et  ajoutez la crème fraîche puis le sel. Fouettez pour bien  mélanger.

Incorporez la farine mélangée à la levure, en plusieurs fois pour obtenir un mélange épais et onctueux.

Ajoutez le beurre refroidi en mélangeant. Versez la pâte dans le moule à cake recouvert de papier sulfurisé et régler votre minuterie sur 1 heure.

Au bout de 15 minutes, lorsque le cake a déjà formé une légère croute sur le dessus, incisez la pâte dans toute sa longueur avec la pointe d’un couteau. Laisser terminer la cuisson.

Pendant ce temps, pressez deux citrons. Mélangez 1 c. à s. au sucre glace pour obtenir un mélange crémeux, ni trop épais, ni trop liquide.

Versez dans une casserole l’eau et le sucre en poudre portez à ébullition et faites cuire jusqu’à obtenir un sirop nappant.

Mélangez au jus de citron restant puis badigeonnez le cake de cette préparation dès la sortie du four. Versez ensuite dessus le mélange sucre glace-citron.

Laissez refroidir votre cake, découpez le surplus de papier puis, pour mieux le conserver, enroulez-le dans du film alimentaire.

Si vous essayez , n'hésitez pas à m'envoyer vos photos, je les posterai avec plaisir !!!

Recette du pain magique ou pain-qui-porte-bien-son-nom !!!

Découverte sur Food Reporter hier , essayée dans la foulée . Dégustée dans la soirée ;)

La recette vient du blog de Rose.

J'ai juste mis un cube de levure entier ( les miens font 20g donc pour ne pas gâcher, j'ai tenté comme ça). Elle est excellente. Rien d'autre à changer !

A vous de juger :

 
et pour ça il vous faut :

375 g de farine fluide
1 cube de levure fraîche
300 ml d'eau tiède
1 càc de sel

Dans un premier temps, délayer la levure et l'eau dans un grand saladier.

Ajouter ensuite la farine et le sel. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

On obtient une pâte très souple et donc encore collante.  C'est normal !

Ça donne ça chez moi :

J'ai saupoudré un peu de farine et j'ai laissé dans mon four éteint pendant 2 heures.

Après le temps de pousse, ne pas dégazer !

Prechauffez votre four à 240°c ( mon four à tendance à trop chauffer donc pour moi 230°c) avec la lèchefrite remplie d'eau.

J'ai mis du papier sulfurisé sur une plaque, j'ai ajouté sur le papier un peu de farine et j'ai tout simplement renversé la boule de pâte dessus.

Enfournez pendant 30 minutes environ ( ça dépend de votre four ).

Et voilà :

La croute reste fine et croustillante. La mie est extra moelleuse et généreuse.

Je vous conseille vraiment de tester cette recette !!! 

Mon plat à la UNE sur Food Reporter

Ahhhh ça, ça fait toujours plaisir :

Un grand merci en tout cas ! En plus j'adore le concept de ce site : photographier les plats maison ou au resto et partager !!!

A bientôt pour de nouvelles photos et recettes ;)

Recette du clafoutis tomates cerise / chèvre frais et miel

Voici un plat rapide à faire:

Le côté fondant de ce clafoutis et la petite touche sucrée apportée par le miel ... J'adore ;)

Voici la recette et pour ça il vous faut :

2 gros oeufs
15 cl de lait
1 barquette de tomates cerise ( la mienne faisait 250g )
1 fromage de chèvre crémeux ( le mien Petit Billy 200 g)
10 feuilles de basilic ( ou autres épices selon goût )
2 càs de farine
Sel, poivre etc
un peu de miel

Dans un bol mixeur, mettre les œufs, le lait, la farine et les feuilles de basilic. Mixer.

Ajouter du sel et du poivre. Mixer de nouveau.

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Dans un plat type gratin , mettre les tomates cerise non coupées et éparpiller ( à l'aide d'une cuillère ) le fromage de chèvre frais. ( Notez que si votre plat n'est pas anti-adhésif, il faut le beurrer et le fariner sinon c'est la caca, la tata , la catastrophe )

Verser la préparation et faire cuire 30 minutes environ à 180°c th 6.

Une fois sorti du four, ajouter généreusement du miel sur le dessus. C'est prêt !

Parfait avec une salade bien assaisonnée. Moi j'aime bien le laisser tiédir un peu avant de le manger ...

Bon appétit ;)

J'ai testé ... Epilateur Silk-épil 7 SkinSpa 7951 SPA de Braun

Grâce à BRAUN et à envie de plus , j'ai la chance de pouvoir tester le nouvel épilateur Silk-épil 7 SkinSpa 7951.

Colis arrivé ce matin ! Hâte de pouvoir le tester ;)

J'ai reçu pour ce test le modèle incluant 5 accessoires ( la tête épilateur + 2 embouts zones sensibles, une tête rasoir et une brosse micro-vibrations pour exfolier le corps uniquement ) :

La brosse exfoliante :

Le rasoir :

Hyper facile de changer les embouts et de transformer l'appareil, il suffit de presser au dos et de tirer :

Le but du test étant de continuer à utiliser mon ancien épilateur sur la jambe gauche et d'utiliser celui ci de l'autre côté pour me permettre de constater clairement la différence ( si différence il y a ).

C'est ce que j'ai fait aujourd’hui même.

1er constat mon ancien épilateur est très fatigué. Je l'ai acheté il y a 3 ans et j'avais de plus en plus besoin de passer et repasser pour un résultat net. Et ce dès mon achat. Sauf que la c'était devenu vraiment long et ça me faisait perdre pas mal de temps.

Avec le Silk-épil 7 SkinSpa , ça va déjà beaucoup mieux. J'ai fait les aisselles et les demi jambes en 15 minutes. Le résultat est nickel !!!

J'étais pressée et je n'ai pas pris le temps de me servir de la brosse pour exfolier avant. Je vais donc attendre quelques jours pour la tester.

Normalement je devais m'épiler de nouveau après 10 jours parce que les poils commençaient à repousser. J'attends de voir ce que ça va donner avec celui ci.

A suivre ...

Édit du 20 avril 2016:

Voilà maintenant quelques années que j'utilise mon épilateur Silk-épil Epil. Il fonctionne toujours et même si je suis loin des 3 semaines sans retouches, je suis quand même satisfaite et c'est vraiment mieux que l'utilisation du rasoir. Le résultat est lisse, la peau est douce et pas de démangeaisons.

Recette de la salade qui fait venir le soleil

Bonjour à vous !

Nous sommes aujourd'hui le 13 mai, et par ma fenêtre je vois ... ah tiens pour changer, un ciel gris !!!
Attention , je ne me plains pas parce que, j'ai la chance de voir apparaitre 1 jour sur 2, de 18h45 à 19h, le SOLEIL ! Si si, c'est vrai, et ça fait environ 1 semaine que c'est comme ça.

Donc pour garder le moral, je "joue à l'été". Je suis à 2 doigts de faire cramer mes brochettes de dinde sous la pluie moi.

Bref, et si on disait qu'il faisait soleil dehors, et qu'il faisait chaud aussi ???

Petite idée de salade fraîcheur et pour ça il vous faut pour 2 personnes :

- De la salade ( moi de la batavia )
- 1 pamplemousse
- 1 dizaine de grosses crevettes
- De huile d'olive
- Du vinaigre balsamique

Vous nettoyez la quantité de salade voulue ( ça dépend si c'est une entrée ou un plat prinical ).

Ensuite, découpez les suprêmes de pamplemousse comme ça :

Faites le sous un bol pour récupérer le jus afin de l'utiliser pour la vinaigrette !!!

Faire la vinaigrette en mélangeant 4 càs d'huile d'olive + 2 càs de vinaigre balsamique + 1 càc de moutarde + un peu de jus de pamplemousse.

Pour finir, ajouter les crevettes décortiquées.

Et dégustez votre soleil , ça y est : c'est l'été !

Recette de la pizza parfaite !

J'adore les pizzas! 

Je n'en mange pas toutes les semaines pour autant, mais j'adore... 

Du coup, quand j'en mange une, je décide de me faire vraiment plaisir, et pour ça, je préfère la faire moi-même. Surtout à cause de la pâte.

Après plusieurs tests, je ne cherche plus puisque j'ai trouvé comment la faire comme j'aime. Généreuse, moelleuse et à la fois croustillante.



Voici les ingrédients pour 2 pizzas de taille moyenne : 

- 400g de farine
- 300ml d'eau tiède
- 15 ml d'huile d'olive
- 3 càs de miel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 càc de sel

Y'a plus qu'à :

Dans un bol, mélanger l'eau tiède,le miel et l'huile d'olive.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. J'ajoute aussi des épices (cette fois un mélange "mexicain").

Ajouter le mélange liquide et commencer à pétrir, au moins pendant 5 minutes. Si la pâte colle trop, saupoudrer de farine et continuer à pétrir jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Attention à ne pas trop en mettre : la pâte doit rester souple et former une boule.

Mettre un filet d'huile d'olive autour de la boule de la pâte et laisser gonfler 1h ou 2 dans votre four éteint.

Une fois que la pâte a bien gonflé, la dégazer et fariner votre plan de travail. 

Séparer la boule en deux. Étaler au rouleau (taille selon votre plat à pizza).

Préchauffer votre four à 240 °c

Je découpe des ronds de papier sulfurisé et je les dépose sur mes plats pour éviter que ça colle. Je dépose la pâte étalée. J'ajuste à la forme du plateau à pizza.

Garnir les pâtes selon votre choix.

Pour vous donner une idée moi j'ai mis de la sauce tomate, des fines rondelles de courgettes (déjà cuites), du fromage de chèvre, du bleu, des dès de mozzarella sèche. 

Enfourner pendant 10 minutes pas plus. (mon four est à chaleur tournante donc surveillez bien, c'est cuit quand la pâte est légerement doré).

Il est important de mettre des légumes cuits parce que la cuisson de la pâte est rapide donc sinon vous vous retrouveriez avec des légumes quasi-crus... Pas top.

3 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté un œuf.

Vous pouvez constater que la pâte gonfle bien à la cuisson. Mais si vous préférez les pâtes plus fines, suffit juste de bien l'étaler.

Évidemment, la recette de la pâte sert de base mais à vous d'y ajouter ce que vous aimez !!! 

Régalez vous ;)

J'ai testé ... Tablette Milka Tuc

Celle ci j'ai mis un bout de temps à la trouver ! Mais ça y est, elle est la entre mes mains, la nouvelle tablette de chocolat au lait MILKA recouverte de minis-tucs ;)

Vendue (pour l'instant) par lot de 2 tablettes de 75 g pour environ 2€50.

Existe aussi en version LU mais aucun intérêt pour moi... 

Voici l'emballage pour vous aider à la trouver plus facilement : 

Emballage plutôt réussi, comme souvent pour Milka, on identifie bien le logo TUC également. Ça évite de tourner en rond dans le rayon ( et c'est fait pour !).

Ouvrons donc ce joli packaging :

La tablette n'a pas les formes arrondies habituelles : les côtés sont très carrés.

Le chocolat est trop épais et les biscuits TUC trop petits et très fins par rapport au chocolat. Le mélange sucré / salé n'est pas équilibré. 

Verdict : le goût du chocolat l'emporte très largement sur le salé. L'idée de l'association est bonne mais les proportions ne me conviennent pas et rendent le produit trop classique donc sans intérêt.

Comme dirait Brel : "Au suivant..."

SEPHORA et PANTONE

Combien de fonds de teint achetés pour rien ? Combien de fonds de teint restés sur l'étagère humide de ma salle de bain ??? Combien de fonds de teint donnés???  - benh aucun en fait, parce que mes copines ne portent pas de fond de teint... J'ai bien essayé de les revendre sur le net, ça m'a valu des "c'est bien le produit original???" - Nan, nan j'ai remplacé par de la préparation "hâche", parait qu'ça déCONgestionne... Pffffffffff... 

Enfin bref, au final : Combien de fonds de teint JETÉS ?????? Un sacré paquet moi j'vous l'dis!

Dans ma lecture du mois (de mai), je retombe sur ce nuancier déjà proposé aux "states" chez SEPHORA et dont j'avais entendu parler l'année dernière (j'aurais adoré vous dire "lors de mes dernières vacances à New York, je suis tombée nez à nez avec ce truc de fou et ça m'a em-ba-llée!!!" -mais comme je n'ai jamais (pas encore!!!) mis les pieds la-bas...), ici ça devrait sortir en juin. 

Le principe est simple ( non pas du tout en fait ;) dans un 1er temps, le petit bidule scanne votre peau et s'occupe de trouver la teinte faite pour vous ! Ensuite vous entrez votre type de peau ( grasse ou mixte ou sèche ou sensible ???) et vous aurez LE nom et LA marque ( benh oui ce sera forcement une marque vendue chez Sephora, y'a de toute évidence un intérêt pour eux aussi !!! ) du fond de teint idéal et qui se fondera parfaitement à votre peau ! 

Génial non ??? Sur le papier oui, j'attends de voir ce que ça va donner en "vrai", mais rappelons tout de même qu'à la base le bidule sert à trouver la juste teinte ...de peinture! 

Ça rassure...ou pas!  ;)

Recette du gâteau Nantais

Si comme moi vous trainez depuis des mois des amandes effilées et que vous ne savez plus quoi en faire, essayez le gâteau Nantais. Une petite douceur entre le financier et le baba au rhum ! Je vous conseille de le préparer la veille au soir pour le lendemain et la : Huuummmmmm.

Ingrédients : 

• 125 g de beurre demi-sel à température ambiante
• 125 g de sucre en poudre
• Environ 125 g de poudre d'amandes ( j'ai mixé mes amandes effilées )
• 40 g de farine
• 3 œufs
• Environ 9 cl de vieux rhum 
• 100 g de sucre glace

Ensuite y'a plus qu'à : 

Préchauffer le four à 180 °c  (th.6).

Mélanger le beurre mou et le sucre dans un saladier. Ajouter la poudre d'amandes.

Ajouter les œufs battus en omelette. Bien Mélanger.

Incorporer parfaitement la farine et 3 cl de rhum.

Mettre la préparation dans un moule à manquer d'environ 20 cm de diamètre et faire cuire entre 30 et 40 minutes ( 30 min pour moi avec four à chaleur tournante , mais mieux vaut vérifier ! ).

Démouler le gâteau aussitôt sur une grille et poser un plat en dessous ( pour l'étape du glaçage , ça vous évitera d'en mettre partout comme moi !!! ).

Arroser le gâteau de la moitié du rhum restant et laisser refroidir.

Une fois totalement refroidi, vous pouvez préparer le glaçage en mélangeant dans un bol le sucre glace et en ajoutant au fur et à mesure le reste du rhum ( important de l'ajouter petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée! ).

Verser la totalité du glaçage, si besoin vous pouvez l'étaler avec une maryse. Laisser reposer ( jusqu'au lendemain c'est mieux ).

Déguster ! 

L'alliance parfaite de l'amande et du rhum, j'adore...

NB : Si vous n'aimez pas le rhum ( quoi ??????????????? ;) ou tout simplement pour les enfants, vous pouvez le remplacer par du jus de citron !